El plan revolucionario

Este libro de nutrición rompe con muchos dogmas adquiridos por la sociedad occidental de nuestros tiempos. Habla sobre como mirar la alimentación como una parte más de nuestra vida, recordarnos de donde venimos y como el marketing nos ha cambiado los hábitos, revisar cada cosa buena y mala que una acción tiene sobre tu cuerpo, volver a los conceptos básicos…

No sé si el autor es consciente de conceptos de medicina china, pero hay mucho de ello en el libro. Habla de energía, de las relaciones del cerebro, las hormonas y el estómago, de estrés, de ejercicio…

El libro va de lo teórico a lo práctico, estando esto último muy bien ajustado a la vida media de un español medio. La aportación de un plan básico y otro más detallado creo que es muy acertada. Las reglas nemotécnicas que ofrece son muy acertadas y de tanto repetirlas en el libro no se te olvidan.

Coincido con la mayoría de los principios que aconseja, pero hay algunos hábitos, como la ingesta tan alta de carne con la que no estoy deacuerdo.

Comer es algo que hacemos de por vida, aprender de nutrición es siempre algo que nunca está de más. A todo el que me ha preguntado si lo recomiendo leer, le he dicho que ojee el blog, que lea sobre los aspectos básicos allí y que si le gusta que lo compre, que se lea el libro y que descubra todo lo que hay detrás (es más que un libro).